In een paar jaar tijd heeft chiazaad menig hart veroverd. Dit kleine zaadje zit bomvol antioxidanten, eiwitten en omega 3, en zorgt bovendien voor een tragere verwerking van koolhydraten in je lichaam, waardoor het je lichaam meer energie geeft dan dat het kost. Het is dus niet gek dat het een super food genoemd wordt. Met slechts een theelepel van deze kleine zaadjes, tover je je smoothie om tot een echte gezondheidsboost.
Vanwege de subtiele smaak kan je chiazaad aan vrijwel elke smoothie toevoegen, maar ter inspiratie volgen hieronder 3 van onze favoriete recepten. Uiteraard kan je deze recepten puur als basis nemen, en er zelf nog het een en ander aan toevoegen.
Zomerse smoothie met chiazaad
Deze zomerse smoothie is de perfecte verkoeling op een warme zomerdag. Nadat je met je hoofd in de zon hebt gezeten – en je wat sloom bent door de hitte – is een verfrissende combinatie van zoete aardbei en exotische kokosmelk precies wat je nodig hebt.
Snijd een banaan in plakjes, was een half bakje verse aardbeien en gooi ze samen in de blender. Voeg er een theelepel chiazaad en een half blikje kokosmelk aan toe – en blenden maar! Voor een ijskoud drankje blend je er tenslotte nog 4 ijsblokjes doorheen. En zo heb je in minder dan vijf minuten een heerlijk zomerse verkoeling!
Superfood smoothie met chiazaad
Deze smoothie geeft je een echte boost, en is daarom ideaal als ontbijt of na het sporten. Naast chiazaad bevat het nog twee super foods: de goji bes en lijnzaad. Goji bessen barsten van de vitamine C, mineralen en aminozuren en zijn hierom enorm goed voor je immuunsysteem. Lijnzaad is goed voor de stoelgang en bevat bovendien vitamine B1 en 2, calcium, zink, en magnesium.
Maak de smoothie lekker fris met een half bakje bevroren zomerfruit, een halve banaan, een scheut magere yoghurt, sap van een halve citroen en een beetje water. Gegarandeerd genieten geblazen.
Groene smoothie met chiazaad
Moet je je cholesterol verlagen? Dan is deze smoothie je beste vriend. Zowel chiazaad als avocado zitten boordevol met omega 3: onverzadigde vetten die goed zijn voor je hart en cholesterol. De boerenkool in deze groene smoothie zorgt voor de vitamientjes en het kokoswater maakt het geheel lekker fris.
Hoe je hem maakt? Snijd een avocado in stukjes en stop deze in de blender. Gooi er een handjevol boerenkool bij. Voeg een half pak kokoswater en een theelepel chiazaad toe en eindig met 2 eetlepels lijnzaad voor een extra boost.
Ter afsluiting nog een tip: wist je dat de volgorde waarop je de ingrediënten mengt invloed heeft op de structuur van de smoothie? Voor een smoothie met de ideale, zachte structuur, begin je op de laagste stand en zet je de stand steeds hoger, terwijl je de volgende volgorde aanhoudt:
- Begin met vloeibare dranken en bladgroentes, net zolang tot het een romig mengsel is
- Voeg vervolgens bevroren fruit of groente toe
- Dan zijn de poeders, zaden, superfoods & notenboters aan de beurt
- Vervolgens voeg je vers fruit en groente toe, totdat je zeker weet dat er geen harde stukjes meer inzitten.
- Je eindigt altijd met het ijs (anders wordt je smoothie waterig – en dat wil je niet!)
Leave a Reply