Avocado smoothies

May 28, 2016 door Leave a Comment

Makkelijk romig avocado smoothie recept met 3 ingrediënten, zodat je lekker en goedkoop zal genieten: zo lekker als roomijs! Met tips voor fruit en groene smoothies.

Avocado is een gezond alternatief om smoothies romig en voedzaam te maken zonder zuivel en zonder overdreven veel smaak aan je drankje te geven, zodat je er nog allerhande gezonde smaakmakers (lees ander fruit) aan kan toevoegen.

Avocado is gezond wegens… het past zowel in het paleo dieet als in De Voedselzandloper: toch wel de meest gezonde diëten van deze eeuw. Het zit boordevol vezels, boordevol kalium (per gewicht meer dan bananen) en bevat het meeste vet van alle vruchtgewassen. Ideaal voor een stevig en vooral snel klaar ontbijt… en hadden we al gezegd: lekker uiteraard!

Avocado en LDL cholesterol verlagen

Avocado bevat het meeste vet van alle vruchtgewassen!… Niet panikeren: zowel kwaliteit als kwantiteit denken!

3/4de van het vet in avocado’s, zijn gezonde, onverzadigde vetzuren, zodat je zonder schuldgevoelens de eerste uren geen honger meer zal hebben.

Wie een te hoge LDL cholesterol heeft/had zoals ik, die krijgt dikwijls te horen dat zij/hij minder vet moet eten. Een vetarm dieet doet je totale cholesterol verlagen (zoals ik hier van mezelf gedocumenteerd heb). Je zal je LDL cholesterol echter nog sneller zijn verlagen wanneer je per dag niet meer dan 16 gram verzadigde vetzuren eet. Omgekeerd schiet mijn LDL pijlsnel de hoogte in wanneer ik onbeperkt eieren, koeroom, vette platte kaas en Griekse yoghurt begin te eten… dus teveel verzadigde vetten = LDL cholesterol zichtbaar omhoog! Uiteraard eet ik ook geen kunstmatig geharde transvetten: ik kies voor echt voedsel zoals de natuur ons dat aanbiedt (paleo of neo paleo).

Cijfers maken het allemaal onmiddellijk duidelijk:

  • Onderstaand smoothie met 125 gram koeroom in plaats van avocado: 29 mg verzadigde vetzuren of ongeveer het dubbele dan op 1 dag aanbevolen wordt in een cholesterol verlagend dieet
  • Onderstaand smoothie met een halve avocado (125 gram) = 4 gram verzadigde vetzuren of ongeveer een derde dan op 1 dag aanbevolen wordt in een cholesterol verlagend dieet én wel even lekker + bovendien superveel gratis vezels erbij!

Dus wie zijn LDL cholesterol wil verlagen zoals ik dat doe (heb het niet zelf uitgevonden hoor, wel toegepast én met succes, voor meer info: lees hier verder) maakt smoothies zonder zuivel!

Vuistregels om zelf creatief je eigen avocado smoothies te maken

Wie geen paleo dieet volgt, of wie helemaal geen problemen met zijn LDL cholesterol heeft, die kan natuurlijk spelen met melk, room, crème fraîche, yoghurt en roomijs.

Uiteraard gebruiken we ondertussen alleen nog ingrediënten die toegelaten zijn in het paleo dieet: dus geen zuivel en ook geen toegevoegde suikers. Daarom hebben we nodig voor 1 smoothie, dus voor 1 persoon:

Avocado smoothie

Smoothie avocado banaan basisrecept:

  • 1 superrijpe banaan (liefst uit de diepvries)
  • 1/2 de rijpe avocado
  • 125 tot 250 ml vloeistof zoals: notenmelk, fruitsap, kokoswater of … gewoon water. (in onderstaand recept gebruikten we ongeveer 200 ml vers geperst sinaasappelsap)
  • en daarbij voor wie een groen smoothie wil: wat bladgroenten die je niet echt zal proeven (spinazie, boerenkool…)
  • en daarbij voor wie een extra kleur en vruchtensmaak wil: bevrozen fruit naar wens (bessen en mango zijn toppers en domineren de smaak in zulke fruit smoothies!)
  • en wie er een superstevig ontbijt van wil maken, die kan er bijvoorbeeld notenboter of kokosroom onder mengen, of een eetlepel chia zaadjes.
  • en wie tenslotte toch meer zoet wil: die kiest voor bevrozen druiven, of dadels of geweekte rozijnen of… echte honing, dus volledig van bijen die het dan weer uit bloemen haalden.

Extra tips om je banaan avocado sinaasappel smoothies nog lekkerder te maken

  • Kies rijpe ingrediënten, zodat je geen suiker moet toevoegen.
  • Kies zoete sinaasappels en pers ze eerst uit. Eet dan de pulp op en doe het sinaasappelsap bij in je smoothie. Dit geeft een zeer dik smoothie als eindresultaat, zodat je je kaakspieren duidelijk al aan het werk zal zetten. De ganse sinaasappels mee mixen in plaats van het sap zal een uiterst dik smoothie geven dat je zal moeten uitlepelen.
  • Kies een zachte – dus rijpe – avocado: kan je het vruchtvlees niet met een lepel uit de avocado scheppen, dan is deze niet rijp genoeg.
  • Voeg indien gewenst eerst het sap van 1 sinaasappel toe, mix met alle ingrediënten en proef: voeg naar smaak meer sinaasappelsap toe en…
  • Het geheim van vele drankjes: een snuifje zeezout of rotszout onder het smoothie mengen, zal de smaken een extra duw geven. Weet dat Loren Cordain – de man achter “The Paleo Diet” – geen zout in zijn recepten gebruikt.
  • Je kan de ijsblokjes vervangen door overrijpe stukjes banaan uit de diepvries voor een nog smeuïger eindresultaat (het zal je aan roomijs doen denken… zonder ook maar 1 gram melk noch room!).
  • Wie het geluk heeft om onbespoten, biologische citrusvruchten bij de hand te hebben (hier in Maleisië groeien de kleine kalamansi limoentjes het makkelijkst, maar zo nu en dan oogsten we ook een heuse citroen en een groene maar daarom niet zure Maleisische sinaasappel). Dus wie onbespoten citrusfruit heeft, kan een beetje zeste van de schil mee in het smoothie raspen, zodat je je smoothie een sterkere citrussmaak zal geven zonder extra zuur: handig, want we gaan immers geen extra suikers toevoegen om een te zure smaak te compenseren.

Smakelijk!

Avocado
 
Werktijd
Kooktijd
Totaal
 
Makkelijk romig avocado smoothie recept met 3 ingrediënten, zodat je lekker en goedkoop zal genieten: zo lekker als roomijs! Met tips voor fruit en groene smoothies.
Website:
Soort recept: Smoothie
Cuisine: cholesterol verlagend dieet, paleo dieet, vegetarisch, suikervrij, glutenvrij
Voor hoeveel personen: 1
Ingredienten
  • ½ de, rijpe avocado (120 gram was die helft met een avocado zo groot als deze in bovenstaande foto op de site)
  • 1 zeer rijpe banaan (al dan niet uit de diepvries)
  • sap van 2 zoete sinaasappels (ongeveer 200 gram en de pulp lepel je gewoon uit je vruchtenpers en eet je gelijk op)
  • 8 ijsblokjes (80 gram)
Bereiding
  1. Pers eerst je sinaasappels uit en doe het sap in de blender.
  2. Voeg er dan de gepelde banaan aan toe.
  3. Schep het vruchtvlees uit de avocado en voeg toe.
  4. Blender op puls zetten tot het ijs fijn gemalen is en dan 1 minuut van laagste tot hoogste stand laten mixen (onze Philips blender doet dat allemaal met 1 druk op de knop) tot je een dik, smeuïg avocado smoothie zal hebben.
  5. Serveer met een zo dik mogelijk rietje of met een lepel.

 

Laat Weten Wat Jij ervan Vindt!

*

Geef uw waardering: 5 sterren is de MAX!: