Ontbijt smoothie

September 18, 2016 door Leave a Comment

Geen idee wat te doen met pompoen? Maak er snel dit heerlijk ontbijt smoothie mee zodat je langer in bed kan liggen en boordevol energie je dag zal beginnen.

Inderdaad: in minder dan 5 minuten zal je ontbijt smoothie klaar zijn, dus al die extra tijd die je uitspaart kan je gewoon wat langer blijven slapen, zodat je met meer slaap al meer energie zal hebben.

En dan is er de energieboost en gezondheidsboost van dit kleurrijk drankje met noten, zaden, appel en …pompoen. Inderdaad: behalve in pompoensoep kan je dit 14de op de lijst van superfoods, ook lekker in een smoothie verwerken.:

Avocado smoothie

Makkelijk romig superfood smoothie recept: zo lekker als roomijs!

  • de smaak is ietwat neutraal tot licht zoet (zeker wanneer je appels mee in de pompoenpuree laat stoven)
  • het brengt extra smeuïgheid in je smoothie: extra vezels dus zodat je minder snel honger zal hebben en waarmee jij je spijsvertering gewoon blij zal maken
  • het brengt extra kleur in je maaltijd: oranje staat voor beta caroteen dat in je lichaam wordt omgezet tot Vitamine A: dus goed voor je gezonde huid, je immuunsysteem, je slijmvliezen, ogen en gezichtsvermogen.

Wat is een gezond ontbijt smoothie?

Ontbijt smoothie

Een smoothie dat je de ganse morgen energie zal geven zonder dat er toegevoegde suikers of andere rommel in verwerkt zit. In dit pompoen smoothie zit een allegaartje van “vanalles”, want gevarieerd eten is nog steeds het gezondst eten:

  • noten en zaden: flink wat micronutriënten en vezels + vet
  • 1 flinke eetlepel vette yoghurt: geeft de mild zoete smoothie een nodige zure toets en bevat vet en eiwit, voor nog meer vet en eiwit kan je ook vette platte kaas gebruiken (is dikwijls iets minder zuur dus kan je zonder aan de smaak in te boeten – integendeel! – meer kwark toevoegen!)
  • pompoen, appel en banaan: de zoete toets boordevol vezels en alles wat goed is van groenten en fruit (inderdaad is pompoen eigenlijk een vruchtgewas, dus een groente)
  • zeste van onbespoten citroen: vol etherische olieën die je anders bijna nooit opeet, tenzij verwerkt in een lekkere cake.
Hoe maak je een smoothie

Tips hoe je steeds snel een koel smoothie kan maken met vers fruit zoals banaan en fruit uit blik zoals ananas: altijd bij de hand en supersnel klaar.

Al wat je moet doen om snel je smoothie klaar te hebben ‘s morgens, is ‘s avonds een bokaal pompoenpuree te maken: dit doe je makkelijk tijdens het koken van het avondeten:

  • gewoon 1 appel met 500 gram (1/4 de pompoen) pompoenstukjes
  • 10tal minuten laten stoven in een pan met hoeveboter (of jouw keuze aan gezonde vetstof) onder deksel,
  • pletten met een vork voor de minste afwas en
  • klaar is je lekkere pompoenpuree.

Smakelijk!

Ontbijt smoothie
 
Werktijd
Kooktijd
Totaal
 
Geen idee wat te doen met pompoen? Maak er snel dit heerlijk ontbijt smoothie mee zodat je langer in bed kan liggen en boordevol energie je dag zal beginnen.
Website:
Soort recept: Smoothie
Cuisine: Klassiek, met roomkaas en plantaardige olie (voor de pompoenpuree): De Voedselzandloper
Voor hoeveel personen: 1
Ingredienten
  • 100 gram pompoenpuree (zie recept hierboven: appel + pompoen + plantaardige olie voor De Voedselzanloper of hoeveboter voor de klassieke keuken. Maak je meer, vries het dan in porties van 100 gram in, dus steeds snel bij de hand!)
  • 1 rijpe banaan (uit de diepvries haal ik die, invriezen wanneer je je bananen niet opkrijgt en ze dus ietwat overrijp beginnen te worden: superzoet!!!)
  • 2 scheppen vette yoghurt (of wie vetter en eiwitrijker wil eten en/of alleen ingredienten wil gebruiken uit De Voedselzandloper: platte kaas = roomkaas = kwark)
  • 15 gram mengeling van amandelnoten, walnoten en zonnebloemzaden (kies je eigen favoriete noten en/of zaden)
  • enkele ijsblokjes (een 5tal wegens de banaan was al bevroren)
  • wat water (minstens 100 ml) zodat je blender zeker alles goed kan mixen
  • wat zeste van onbespoten citroen
  • een snuifje rotszout
Bereiding
  1. Doe alle ingrediënten in je blender.
  2. Voeg genoeg water toe zodat het met van je blender minstens net onder staat.
  3. Via pulse (aam/uit) breek je eerst de ijsblokjes, waarna je op volle kracht je blender een minuut laat mixen zodat je van een zeer smeuïg ontbijt smoothie zal genieten

 

Laat Weten Wat Jij ervan Vindt!

*

Geef uw waardering: 5 sterren is de MAX!: