Geniet van puur tropisch fruit in je glas: lekker, zoet en gezond ananas smoothie zonder suiker maar boordevol gezond fruit! Schrijf dit gerecht alvast bij je verzameling gezonde, eenvoudige en lekkere blender recepten.

Zoet, fruitig en vol Vitamine C: dit ananas smoothie is een geweldig smoothie om kinderen en andere fruit-haters gezond te leren eten of beter: gezond te leren drinken.

Met de keuze van rijp fruit heeft dit smoothie geen extra suiker nodig. Maar zoals altijd: proef uw smoothie alvorens te serveren of weg te zetten in de ijskast.

Alhoewel mango dikke smoothies maakt, zorgt het sap van de druiven voor flink wat vocht voor dit niet al te dik smoothie recept.

Hoe rijpe ananas kopen

Als u een verse ananas wil doe zo zoet is als ananas in blik, moet u letten op volgende tekens:

• sterke ananas-geur : je moet de ananas ruiken als je er voorbij gaat
   
• stevig, veerkrachtig vruchtvlees (niet stevig is overrijp)
   
• de ananas heeft glanzende "ogen"
   
• middelste bladeren bovenop makkelijk los te trekken.

Ananas is rijk aan vitaminen zoals: beta-caroteen, vitamine E en mineralen zoals: kalium, magnesium, fosfor, ijzer, koper, mangaan, zink en jodium (zie Wikipedia Ananas). Ananas is ook gekend voor zijn helende werking bij angina en artritis.

Omdat verse ananas bromelaïne bevat, kan ananas niet gebruikt worden in gerechten met gelatine omdat het bromelaïne-enzym de gelatine afbreekt. Voor smoothies is verse zuur-zoete ananas echter ideaal.

De tijdens het schoonmaken van de ananas verwijderde bovenkant kan opnieuw in de bodem worden geplant. Op dezelfde wijze waarop een aardappel of ui groeit uit een uitsnede zal dan een nieuwe ananas plant groeien. Het lukt me echter niet altijd.

Ananas smoothie ingredienten

• geschilde ananas (grote helft, 500 gram vruchtvlees)
   
• 1 mango 280 gram (180 gram vruchtvlees)
   
• witte druif 220 gram
   
• ijs 300 gram

Ananas smoothie maken

1. Snijdt met een scherp mes de schil van de ananas weg.
    
2. Snijdt de ananas van top naar beneden in 4 stukken en verwijder het harde binnenste deel. Gebruik iets meer dan de helft voor dit smoothie (de rest kan je gebruiken in het recept voor zuur zoete vis). Snijdt de ananas in stukjes en doe in de blender.
    
3. Trek de vel van de mango (gaat sneller dan schillen), snijdt de mango in stukjes en doe in de blender. Pers het mango vruchtvlees met je handen van de pit in een bord of rechtstreeks in de blender.
    
4. Doe de druiven en de ijsblokjes in je smoothie maker.
    
5. Mix alle ingredienten met de blender tot een romig smoothie.
    
6. Proef en indien niet zoet genoeg voeg in plaats van suiker gewoon meer druiven toe: gezond eten EN lekkere recepten kunnen wel degelijk hand in hand gaan!

Dit ananas smoothie kan je vooraf maken want bewaard in de ijskast gaat het niet schiften.

Technorati Tags: Ananas, ananas smoothie, blender, blender recepten, gezond fruit, gezonde recepten, mango smoothie, smoothie blender, smoothies, tropisch fruit

Een lekker smoothie perzik recept met halve perziken op zware siroop.

Kan ook met verse perziken bereid worden.

Voor een dikker smoothie vriest u de perziken een uur of 2 in.

Ingrediënten voor dit perzik smoothie recept

• 150 ml zware siroop van de perziken uit blik
   
• 150 ml organische yoghurt
   
• 165 gram ijsblokjes
   
• 6 halve perziken (270gram)
   
• 30 gram organische bruine suiker
   
• 1 snuifje kaneelpoeder

Bereiding smoothie perzik recept

1. Doe alle ingrediënten in en smoothie een blender met de aardbeien.

   Heb je geen blender? Met een staafmixer is het klusje ook zo geklaard als je eerst het ijs in een oude keuken-handdoek doet en dan met een deegrol fijnklopt op een harde vloer.
    

2. Pureer de ingrediënten en proef. Voeg eventueel meer suiker toe als je graag een zoeter smoothie hebt.
    

Serveer dit perzik smoothie lekker koud met een rietje en kijk ook eens naar dit perzik smoothie recept!

Technorati Tags: halve perziken op zware siroop, perzik, perzik recept, perzik smoothie, perziken, perziken op zware siroop, smoothie, smoothie reept, smoothies, smoothies maken

Bewaard bovendien uren in de ijskast: handig om op voorhand klaar te maken.

Voor dit fruit smoothie recept gebruikt u best een smoothies blender, tenzij uw ijs blokjes zeer klein zijn (wikkel ze in een keuken handdoek en sla er hardhandig mee op een stenen tegel vloer bijvoorbeeld).

Gezond vanwege het hoge antioxidant en caroteen gehalte in de perzik. Of simpelweg: smoothies zijn vooral gezond omdat je vers fruit gebruikt!

Perzik smoothie recept

Voor een lekker en gezond fruit smoothie van 425ml hebt u nodig:

• 1 perzik (140 gram met pit, 136 gram zonder pit)
   
• 30 gram organische ongebleekte suiker
   
• 125 gram natuur yogurt
   
• 60 gram melk
   
• 115 gram ijs blokjes

Perzik smoothie maken

1. Begin met 15 gram suiker. Voeg dit en alle overige ingrediënten in de smoothies blender en blend tot een smeuïg fruit smoothie.
    
2. Proef.
    
3. Voeg indien nodig meer suiker toe en blend opnieuw in de smoothies blender.

Perzik smoothie tips

U kan dit perzik smoothie ook maken met perziken uit blik. Begin met alle ingrediënten behalve suiker en melk. Nadat u uw smoothie gemixt hebt, proef en maak zoeter met de siroop van het blik perziken of volg het oude recept met suiker en melk.

Vindt u uw fruit smoothie te dik? Voeg dan extra melk to en blend opnieuw in de smoothies blender.

Vindt u uw fruit smoothie te dun? Voeg dan extra ijs blokjes toe en blend opnieuw in de smoothies blender.

Wil u een meer smeuïg smoothie? Snijdt dan de perzik in kleine stukjes en doe in de diepvries. Gebruik zoals in het perzik smoothie recept maar voeg minder of geen ijs blokjes toe.

Laat een commentaar als u een ander lekker perzik smoothie recept met iedereen wil delen!

Technorati Tags: Fruit smoothies, perzik smoothie, smoothies

Om de smaak van uw meloen smoothie wat op te vijzelen voegen we limoen en honing toe als volgt:

Meloen smoothie recept

• 270 gram meloen (vruchtvlees van 1/4 meloen)
   
• 330 gram ijsblokjes (meer ijs dan meloen… gebruikt u maar de helft van het ijs, dan gaat uw meloen smoothie na enkele minuten schiften, zelf als u het meloen smoothie in de ijskast wil bewaren)
   
• sap van een kleine verse limoen (8 ml)
   
• 55 ml melk
   
• 50 gram organische natuur yogurt
   
• 50 gram honing met niet te sterk overheersende smaak (ikzelf gebruikte wat nog in mijn potje Griekse honing zat: meloenen doen me altijd denken aan Griekenland en Turkije)

Meloen smoothie maken

Voor dit smoothie recept met meer ijs dan fruit, heeft u een degelijke smoothie blender nodig.

Doe alles in de smoothies blender en laat eerst mixen op de ‘ijsblokjes keuze stand’ (of zet de blender direct weer uit-aan-uit, zodat het ijs wordt verpulverd).

Laat daarna alles goed mixen tot u een smeuïg smoothie bekomt.

Proef en pas de smaak aan:

• voeg meer honing toe als uw meloen niet echt zoet was
   
• voeg meer yogurt toe als u uw smoothie zuurder wil

Soorten meloen

U kan vier verschillende meloen soorten kopen:

Cantaloupe meloenen

Cavaillon is het bekendste ras uit de cantaloupe meloenen categorie.

Deze meloenen danken hun naam aan het Romeinse gehucht Canteloupe, waar ze werden geteeld in de pauselijke tuinen.

Cantaloupe meloenen zijn rond of ietwat afgeplat van vorm.

De buitenkant is verdeeld in segmenten – zoals bij de Oranje meloen in de linker foto – of bedekt met knobbels die aan wratten doen denken.

Net meloenen

De galia meloen is de bekendste van de net meloenen. Deze meloenen soort wordt gekenmerkt door een kurkachtig lichtbruin of wit netwerk op de schil, vanwaar de naam "net" meloen.

De schil van net meloenen is glad of gesegmenteerd.

Ogen meloen

Ogen heeft niets met mensen ogen te maken, maar verwijst naar de plaats : Ogen.

Ogen is een kibboets in Israel waar deze meloen voor het eerst werd geteeld.

De Ogen meloen wordt vooral geteeld in Frankrijk, Israel en Spanje en wordt aangevoerd tussen april en januari. In België en Nederland kan deze meloen soort ook in de kas worden geteeld.

De Ogen meloen is een kruising tussen een cantaloupe meloen en een net meloen.

De vrucht van deze meloen soort is bijna bolvormig. De schil is glad, oranje-geel en heeft een lichte segment verdeling met groene strepen tussen de segmenten.

Het vruchtvlees is crème kleurig tot lichtgroen, sappig, aromatisch en ruikt bij rijpe soorten zeer sterk.

Gladde meloenen

De meest bekende gladde meloen soort is de Spaanse "Amarillo Liso", wat vertaald betekend: "Gele Gladde".

Gladde meloenen moeten lang rijpen en worden in België en Nederland vooral ‘s winters aangevoerd.

Een andere gladde meloen soort is de honing meloen of honeydew.

Meloen bewaren

Bewaar de meloenen in de ijskast altijd gewikkeld in plastiek folie of aluminium folie.

Rijpe meloenen hebben namelijk een zeer zoete geur en indien uw ze niet inpak, zal uw ganse koelkast naar meloen gaan ruiken.

U koopt meloenen best voor directe consumptie (want meloenen nemen veel plaats in als u ze in de koelkast wil bewaren).

Wilt u rijpe meloenen kopen, zorg dan dat u een goed geurende meloen koopt. Druk indien mogelijk op de onderkant van de meloen: deze geeft mee als de meloen rijp is.

Voedingswaarde meloen

Meloen bevat weinig calorieën (0.05kcal per 100 gram) en zeer veel water: 88 to 95%.

Een hele meloen bevat ongeveer 25 mg vitamine C, dat is de helft van wat je in 1 sinaasappel aan vitamine C kan terugvinden.

De dagdagelijkse noodzakelijke hoeveelheid vitamine C in je dieet ligt bij volwassenen rond 65 à 70 mg. Voor meloenen zou dat betekenen dat u per dag 4 meloenen zou gaan eten … .

Als je ook nog weet dat meloen laxerend werkt, dan begrijp je meteen dat meloen niet het uitverkoren fruit is om aan je Vitamine C behoefte te voldoen. Meloen werkt dus beter als je ‘je behoefte moet doen’

Meloenen bevatten flink wat caroteen: 0,1 tot 2,5 mg per 100 gram meloen (wortelen – ook "karotten" genoemd – bevatten het hoogst aantal caroteen : 4 tot 11 mg per 100 gram wortelen). Hoe meer oranje de meloen, uiteraard hoe meer caroteen hij bevat.

Meloen dessert

Een heel eenvoudig en lekker meloen dessert krijgt u als u de meloen in kleine stukjes snijdt en serveert in kokosmelk met ijsblokjes (al dan niet wat aangezoet met griessuiker).

Werk af met enkele meloen bolletjes.

Dit meloen dessert is naar mijn mening veel eenvoudiger en veel lekkerder dan elk meloen smoothie dat ik tot hiertoe gedronken heb. 

Technorati Tags: meloen bewaren, meloen dessert, meloen smoothie, meloen soorten, smoothie recept, smoothie recpeten, voedingswaarde meloen