Smoothie met banaan en kiwi: lekker afkoelen op een hete dag

July 2, 2018 door Leave a Comment

Te heet? Of honger maar geen zin om te koken? Maak dan snel deze makkelijke smoothie met banaan en kiwi, zodat je gegarandeerd zal genieten van een vullend, lekker, koel en gezond drankje voor op een hete dag of zonder ijsblokjes als ontbijt smoothie.

Met tips hoe de beste kiwi’s te kopen en welke kiwi’s je gebruikt in smoothies. Wist je dat er ook rode kiwi’s bestaan en dat je de schil van de kiwi’s kan eten?

Smoothie bannaan kiwi

Van waar komt de kiwi plant en het kiwi fruit in de supermarkt?

Hoe maak je een smoothie

Tips hoe je steeds snel een koel smoothie kan maken met vers fruit zoals banaan en fruit uit blik zoals ananas: altijd bij de hand en supersnel klaar.

Wie al wat gereisd heeft in zijn leven, die weet dat de bijnaam van de Nieuw-Zeelanders “kiwi” noemt. Genaamd naar een veel voorkomende, bruine vogel aldaar.

Het fruit echter noemt oorspronkelijk “Chinese kruisbes” en werd dus uit China in Nieuw Zeeland ingevoerd. Blijkt dat het fruit ten zeerste op die bruine vogel lijkt, vandaar de naam kiwi.

Nieuw Zeeland is bovendien de grootste invoerder van kiwi’s in ons land tijdens de tweede helft van het jaar (de Nieuw Zeelandse Gold van juni tot oktober). In de winter zijn de kiwi’s in je supermarkt geteeld in Europa en in de lente normaal gezien van ingevoerd uit Chili.

Hoe kiwi’s kopen? Zorg ervoor dat de kleur mooi egaal lichtbruin is. Dus nergens donkere plekken op je fruit. Kies voor stevig fruit dat je thuis uit de koelkast laat narijpen. Je kiwi is rijp wanneer je er zachtjes in kan drukken rond de top waar het steeltje zat.

Of… koop jezelf een kiwi plant en oogst kiwi’s in je eigen tuin!

Kan je de schil van de kiwi eten?

Bananen Smoothie

Ijskoud, lekker en gezond: 3 heerlijke bananen smoothies met fruit ingrediënten die je het jaar rond makkelijk kan kopen.

Ja!

De schil is inderdaad eetbaar, zij het niet zo lekker (lees nog meer zuur) dan de rest van de vrucht. Verder voelt het voor sommigen aan alsof er wat schuurpapier tegen hun gehemelte wrijft tijdens het eten van de schil. In een kiwi smoothie zal je daar uiteraard geen last van hebben want je mixt alles fijn.

Kiwi met schil bevat 3x zoveel vezels als kiwi zonder schil. Vezels zijn belangrijk voor je spijsvertering en geven je langer een voldaan gevoel. Denk er wel aan dat vezels vroeg of laat weer je lichaam zullen verlaten… De schil is ook rijk aan anti-oxidanten (flavanoiden) die je immuunsysteem zullen versterken.

Wie bovendien de schil niet wegsnijdt, die behoudt ook het meeste van de Vitamine C dat onder de schil zit.

Zoals met elk fruit, was je uiteraard wel de schil als je ze mee gaat eten. De haartjes van de kiwi kunnen immers makkelijk vuil vasthouden. De gold kiwi heeft minder haartjes, dus zal minder vuil vasthouden. Wie geen schil wil, die snijd de kiwi half door en lepelt het vruchtvlees meteen lepeltje zo dicht mogelijk tegen de schil weg.

Kiwi voedingswaarde en calorieën

Meloen smoothie

Lees hier hoe je rijpe meloenen koopt en welke lekkere recepten je ermee zal maken.

Voedingswaarde per middelgrote kiwi (van 69 gram): (met tussen haakjes het % van de aanbevolen dagelijkse inname voor iemand die een 2000 calorieën dieet volgt):

  • Calorieën 42
    • Calorieën van vet 3
  • Totaal vet 0,4 g
    • Verzadigd vet 0 g
    • Meervoudig onverzadigd vet 0,2 g
    • Enkelvoudig onverzadigd vet 0 g
  • Cholesterol 0 mg (planten bevatten immers nooit cholesterol)
  • Natrium 2 mg
  • Kalium 215 mg (6%)
  • Totaal koolhydraten KH 10.1 g (3%)
    • vezels 2.1 g (8%)
    • suiker 6.2 g
  • Eiwit 0.8 g (1.4%)
  • Vitamine A 1%
  • Vitamine B-6 3.5%
  • Vitamine C 107%
  • Calcium 2%
  • IJzer 1%
  • Magnesium 2.7%

Welke kiwi kies je in je banaan kiwi smoothie?

Bananenmilkshake maken

Leer hoe je zelf lekkere, ijskoude bananenmilkshake kan maken zonder ijs: blend het drankje een uurtje voor het serveren en zet het dan in de diepvriezer.

Behalve dat je kan kiezen tussen een groene, een gele (gold kiwi) en een rode (HongYang), is het ook belangrijk om te kiezen tussen verse kiwis of kiwis uit bokaal of blik…

Eerst en vooral het onderscheid tussen groene, gele en rode kiwi. Wat smaak betreft is de gele kiwi zoeter. Dus maak je een kiwi smoothie zonder veel zoet fruit en zonder toegevoegde suikers of honing, gebruik dan een gold kiwi. Voeg je zoete banaan toe aan je smoothie, kies dan voor de zuurdere groene kiwi, zodat de zoet-zure smaak weer in evenwicht is. De rode kiwi heeft een groenbruine schil: de rode kleur zie je pas na het opensnijden. De eigenschappen zitten tussen de 2: zoeter dan de groene, minder zoet dan de gele. De rode heeft ook minder haartjes dan de groene kiwi:

Rode kiwi

Groene kiwi’s bewaren het langst: dus ideaal voor wie niet dagelijks boodschappen wil doen en zo tijd uitspaart.

Ananas smoothie


Geniet van puur tropisch fruit in je glas: lekker, zoet en gezond ananas smoothie zonder suiker…

Dan de keuze tussen verse kiwi’s of kiwi’s uit blik of bokaal. Opgelegd is het fruit dikwijls zoeter (wegens opgelegd in suiker), dus ideaal wanneer je verder weinig tot geen zoete ingrediënten aan je kiwi smoothie gaat toevoegen. Bovendien…

Ga je je kiwi smoothies met melk of yoghurt enkele uren op voorhand maken en wegzetten in de ijskast, kies dan voor kiwi’s uit bokaal of blik. Verse kiwi’s (net zoals verse ananas) bevatten immers enzymen die de yoghurt en de melk zullen doen schiften. Daarom niet minder gezond, wel ietwat bitter en het zal vooral je presentatie niet ten goede komen. Zeker altijd kiwi’s uit blik gebruiken wanneer je je fruit zonder voorkoken door een gelatinepudding zoals panna cotta mengt.

Genoeg weetjes en tips, tenzij jij er nog meer weet? Voeg ze dan toe in een reactie onderaan! Zoniet: ga aan de slag met onderstaand smoothie banaan kiwi smoothie recept!

Smoothie met banaan en kiwi: lekker afKoelen op een hete dag
 
Werktijd
Kooktijd
Totaal
 
Te heet? Of honger maar geen zin om te koken? Maak dan snel deze makkelijke smoothie met banaan en kiwi, zodat je gegarandeerd zal genieten van een vullend, lekker, koel en gezond drankje voor op een hete dag of zonder ijsblokjes als ontbijt smoothie.
Website:
Soort recept: Smoothie
Cuisine: Klassiek
Voor hoeveel personen: 1
Ingredienten
  • 1 banaan
  • 1 groene kiwi (2 voor de liefhebber)
  • flink wat dikke yoghurt (100 gram)
  • indien gewenst: enkele (3) ijsblokjes
  • sap van een halve, geperste, sinaasappel
  • honing naar smaak
Variaties
  • gebruik kokosrasp of kokosmelk voor een dikker smoothie
  • gebruik amandelmelk of andere melk of meer sinaasappelsap voor een dunner smoothie
Bereiding
  1. Voor een koel smoothie zonder ijsblokjes (voor wie geen al te sterke blender heeft), haal je al je ingrediënten koud uit je koelkast.
  2. Snijd enkele dunne plakjes uit de kiwi voor de garnering. Kiwi schillen mag wel maar moet niet. Wie de schil gebruikt zorgt ervoor dat het fruit goed gewassen wordt!
  3. Doe alle ingrediënten in je blender (+ enkele ijsblokjes indien gewenst of gebruik banaan uit de diepvries) en mix tot een smeuïg smoothie.
  4. Proef en voeg indien nodig meer zoet (bijvoorbeeld honing) of meer vloeistof (bijvoorbeeld amandelmelk of sinaasappelsap) toe.
  5. Duw een dun schijfje kiwi tegen de rand onderaan binnenin het glas, glas alvorens er je kiwi banaan smoothie in te schenken. Of maak een inkeping in de kiwischijfjes en duw ze op de rand van het glas na het inschenken.

 

Nieuwe Smoothie Recepten

Maak het jezelf Makkelijk: Ontvang Het Nieuwste Smoothie Recept onmiddellijk jouw Mailbox?

* invullen aub

Laat Weten Wat Jij ervan Vindt!

*

Geef uw waardering: 5 sterren is de MAX!: